Puszyste bułeczki z makiem – przepis na idealne pieczywo domowe

Przygotowanie do pieczenia: Roztrzep jajko i posmaruj nim powierzchnię bułeczek. Posyp każdą bułeczkę makiem.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół). Piecz bułeczki przez 15–20 minut, aż staną się złociste i lekko chrupiące. Po upieczeniu przestudź na kratce.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Puszyste bułeczki z makiem najlepiej smakują jeszcze lekko ciepłe. Idealnie komponują się z masłem, dżemem, miodem czy kremowym serkiem.
Przechowywanie: Po całkowitym ostygnięciu przechowuj bułeczki w szczelnym pojemniku lub woreczku foliowym, aby zachowały świeżość przez 2–3 dni. Możesz je również zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy je podgrzać w piekarniku, aby znów były jak świeże.
Różnice:
Warianty z dodatkami: Możesz wzbogacić smak bułeczek, dodając do ciasta zioła, ser, czosnek lub suszone pomidory.
Zamiast maku: Wypróbuj posypanie sezamem, słonecznikiem lub czarnuszką dla odmiennego smaku i wyglądu.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej?
Tak, ale warto wymieszać ją z mąką pszenną w proporcji 1:1, aby bułeczki pozostały puszyste.

2. Co zrobić, jeśli ciasto nie rośnie?
Upewnij się, że drożdże są świeże i mleko miało odpowiednią temperaturę (nie powinno być zbyt gorące). Ciasto lepiej wyrasta w ciepłym miejscu bez przeciągów.

3. Czy mogę przygotować bułeczki dzień wcześniej?
Tak, możesz uformować bułeczki wieczorem, przechować je w lodówce na blasze, a rano upiec po doprowadzeniu do temperatury pokojowej.

Smacznego! 😊