Pudding Karmelowy Bez Pieczenia: Przepis na Bardzo Szybki Deser w Zaledwie 10 Minut! 🍮

W misce wymieszaj mąkę ziemniaczaną z odrobiną mleka na gładką pastę, a żelatynę rozpuść w kilku łyżkach ciepłej wody. Dodaj oba składniki do rondelka, stale mieszając.
Gotowanie:

Gotuj na małym ogniu, aż masa zgęstnieje i będzie kremowa. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i sól.
Chłodzenie:

Przelej pudding do szklanek lub foremek i odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, aby stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Przed podaniem udekoruj pudding bitą śmietaną, orzechami laskowymi, płatkami migdałów lub świeżymi owocami, np. malinami.
Przechowywanie: Przechowuj deser w lodówce do 3 dni, szczelnie przykryty folią spożywczą, aby zapobiec wchłanianiu zapachów.
Różnice:
Wersja wegańska: Użyj mleka kokosowego zamiast mleka krowiego i agar-agar zamiast żelatyny.
Mniej kaloryczna opcja: Zastąp cukier ksylitolem lub erytrytolem i użyj mleka o obniżonej zawartości tłuszczu.
Wzbogacenie smaku: Dodaj szczyptę soli morskiej na wierzch deseru dla efektu „słony karmel”.
Często zadawane pytania:
1. Czy można użyć innego zagęszczacza zamiast mąki ziemniaczanej?
Tak, możesz użyć mąki kukurydzianej, ale smak i konsystencja mogą się nieznacznie różnić.

2. Jak uniknąć przypalenia karmelu?
Gotuj cukier na średnim ogniu i obserwuj go uważnie. Gdy zacznie zmieniać kolor na bursztynowy, zdejmij go z ognia.

3. Czy pudding karmelowy nadaje się do mrożenia?
Nie zaleca się mrożenia, ponieważ konsystencja może się zmienić po rozmrożeniu.

Ciesz się pysznym, domowym deserem w kilka chwil! Smacznego! 🍮