✔ Przełóż ciasto do  rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką .
✔ Wyciskaj małe krążki (o  szerokości około 1½ cala ) na blachę do pieczenia.
✔ Piecz przez  20-25 minut,  aż do uzyskania złotego koloru.
✔ Wyłącz piekarnik, uchyl drzwiczki i pozwól ptysiom ostygnąć w środku przez  10 minut  (zapobiegnie to ich opadnięciu).

✅  Rezultat:  Chrupiące, puste muszle gotowe do nadziewania!

3️⃣ Przygotuj krem ​​waniliowy (ciasto)

✔ Podgrzej  mleko  w rondlu, aż będzie ciepłe (nie gotuj).
✔ W misce ubij  żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą,  aż do uzyskania gładkiej masy.
✔ Powoli wlewaj  ciepłe mleko  do mieszanki jajecznej, cały czas ubijając (temperując).
✔ Przełóż mieszankę z powrotem do rondla i gotuj na  średnim ogniu , mieszając, aż zgęstnieje.
✔ Zdejmij z ognia, dodaj  masło i ekstrakt waniliowy , a następnie ostudź.

✅  Przed użyciem włożyć do lodówki na 1 godzinę  , aby zgęstniało!

4️⃣ Złóż ptysie

✔ Przekrój schłodzone ptysie na pół lub zrób mały otwór w spodzie.
✔ Wyciśnij  nadzienie waniliowe  do środka za pomocą rękawa cukierniczego.
✔ Posyp  cukrem pudrem  lub polej  roztopioną czekoladą ,  aby nadać ptysiom jeszcze więcej dekadencji.

✅  Najlepiej smakuje świeże i schłodzone!

🔥 Pomysły na wariacje i personalizację

🔹  Ptysie z kremem czekoladowym  – Dodaj  2 łyżki kakao  w proszku do ciasta.
🔹  Ptysie z nadzieniem truskawkowym  – Wymieszaj  posiekane truskawki  z kremem.
🔹  Nadzienie z bitej śmietany  – Zastąp  krem ​​słodką bitą śmietaną .
🔹  Ptysie z lukrem  – Zanurz wierzch w  rozpuszczonej czekoladzie lub karmelu,  aby uzyskać dodatkową słodycz.

🥡 Wskazówki dotyczące przechowywania i podgrzewania

✔  Przechowuj nadziewane ptysie w lodówce  do  3 dni .
✔  Przechowuj nienadziewane ptysie  w temperaturze pokojowej w szczelnym pojemniku przez  2 dni .
✔  Zamroź nienadziewane muszle  do  2 miesięcy — wystarczy rozmrozić i napełnić, gdy zajdzie taka potrzeba!

✅  Aby uzyskać najlepszy smak, zjedz świeże w ciągu 24 godzin!

🏆 Podsumowanie: Klasyczny i elegancki deser w doskonałym wydaniu!

Te  domowe ptysie z kremem waniliowym  to  niebiańska uczta — chrupiąca na zewnątrz, kremowa w środku i  całkowicie nieodparta ! Niezależnie od tego, czy na  specjalną okazję, czy na weekendowy poczęstunek , ten przepis jest  obowiązkowy .