Przyjemny Serek Śmietankowy z Mikrofalówki

Serek śmietankowy to ulubiony dodatek do kanapek, ciast czy sosów. Co powiesz na stworzenie jego domowej wersji, która nie tylko jest pyszna, ale i szybka w przygotowaniu? Dzięki mikrofalówce możesz cieszyć się kremowym serkiem bez potrzeby długotrwałego gotowania lub użycia specjalistycznych narzędzi. Ten przepis to świetny sposób na zaoszczędzenie czasu i uzyskanie naturalnego produktu, idealnego na każdą okazję.

Składniki
1 litr pełnotłustego mleka
2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego
Szczypta soli (opcjonalnie)
Dodatki smakowe (np. zioła, czosnek, papryka – wedle uznania)
Wskazówki
Przygotowanie mleka: Wlej mleko do dużej, szklanej miski odpowiedniej do mikrofalówki. Podgrzewaj na najwyższej mocy przez 4–5 minut, aż będzie gorące, ale nie wrzące.
Dodanie kwasu: Wyjmij mleko z mikrofalówki i powoli dodawaj sok z cytryny lub ocet, mieszając. Obserwuj, jak zaczyna się oddzielać serwatka od masy serowej.
Odsączanie: Przełóż masę serową na drobne sitko lub gazę ułożoną na sicie. Delikatnie odciśnij nadmiar serwatki, ale nie dociskaj zbyt mocno, jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję.
Doprawianie: Przełóż serek do miski i dodaj sól lub ulubione dodatki smakowe. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Chłodzenie: Wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwowanie: Podawaj z pieczywem, krakersami lub jako dip do warzyw. Możesz użyć go również jako bazę do kremowych sosów czy deserów.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Unikaj pozostawiania serka w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.
Różnice