Przepis na Szarlotkę z Płatkami Owsianymi – Słodka i Zdrowa Przyjemność

Szarlotka to klasyk, który zna niemal każdy. Dziś przedstawiamy zdrowszą wersję tego przepisu – z płatkami owsianymi. Połączenie jabłek, cynamonu i chrupiących płatków sprawia, że deser jest idealny zarówno na chłodne wieczory, jak i letnie popołudnia. Lekka, pożywna, a jednocześnie zachwycająco smaczna!

Składniki:
Na spód:
1 szklanka mąki pełnoziarnistej
1 szklanka płatków owsianych
100 g masła (może być roślinne)
3 łyżki miodu lub syropu klonowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie:
5 dużych jabłek (najlepiej kwaśnych, np. szara reneta)
2 łyżki miodu lub cukru kokosowego
1 łyżeczka cynamonu
Sok z połowy cytryny
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Na kruszonkę:
1/2 szklanki płatków owsianych
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
2 łyżki masła lub oleju kokosowego
1 łyżka miodu
Wskazówki:
Przygotowanie spodu:

W misce wymieszaj mąkę, płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól.
Dodaj masło oraz miód i zagnieć ciasto, aż składniki się połączą.
Wyłóż spód formy do pieczenia (średnica około 24 cm) papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź ciasto. Włóż do lodówki na 15 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj jabłka z miodem, cynamonem, sokiem z cytryny i rodzynkami.
Przygotowanie kruszonki:

W misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, masło oraz miód. Rozcieraj palcami, aż uzyskasz grudkowatą konsystencję.
Pieczenie: