Przepis na prosty deser kokosowy z karmelem – Idealny na każdą okazję

W rondelku na średnim ogniu roztop cukier, mieszając, aż uzyskasz złocisty karmel. Uważaj, aby nie przypalić.
Dodaj masło (lub olej kokosowy) i dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wlewaj śmietankę, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładki sos karmelowy. Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smak.
Pozostaw karmel do ostygnięcia na kilka minut, a następnie wylej na stężałą warstwę kokosową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Deser najlepiej smakuje schłodzony. Możesz go udekorować wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami lub świeżymi owocami, np. malinami.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce, w szczelnie przykrytych pojemnikach, przez maksymalnie 3 dni. Nie nadaje się do mrożenia.
Różnice:
Wersja wegańska: Zastąp żelatynę agar-agarem, śmietankę kremówkę mleczkiem kokosowym, a masło – olejem kokosowym.
Z dodatkami: Możesz dodać do warstwy kokosowej odrobinę ekstraktu waniliowego lub likieru kokosowego dla głębszego smaku.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mleka kokosowego w kartonie zamiast w puszce?
Nie zaleca się tego, ponieważ mleczko kokosowe z puszki jest bardziej kremowe i lepiej sprawdzi się w tym deserze.

2. Jak zapobiec krystalizacji karmelu?
Użyj garnka z grubym dnem i mieszaj karmel na średnim ogniu, unikając nagłych zmian temperatury.

3. Czy deser można przygotować dzień wcześniej?
Tak, deser najlepiej przygotować dzień wcześniej, aby smaki się „przegryzły”, a warstwy stężały.

Przygotuj ten prosty, ale efektowny deser i ciesz się jego wyjątkowym smakiem! 🎉