Przepis na pizzę ziemniaczaną: rozkosz dla całej rodziny!

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozprowadź masę ziemniaczaną, formując okrągły lub prostokątny spód o grubości około 1 cm.
Wstaw do piekarnika na 15 minut, aż spód lekko się zarumieni.
Dodawanie składników:

Wyjmij spód z piekarnika i posmaruj go sosem pomidorowym lub pesto.
Posyp serem mozzarella, a następnie ułóż salami, pomidory i cebulę. Posyp całość oregano oraz suszoną bazylią.
Pieczenie:

Wstaw pizzę ponownie do piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż ser się rozpuści i nabierze złocistego koloru.
Dekorowanie i podanie:

Wyjmij pizzę z piekarnika, udekoruj rukolą lub świeżą bazylią. Pokrój i podawaj od razu!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pizza ziemniaczana smakuje najlepiej na ciepło, ale można ją również podawać w temperaturze pokojowej jako przekąskę. Świetnie komponuje się z sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Przechowywanie: Resztki pizzy można przechowywać w lodówce do 2 dni, szczelnie owinięte folią aluminiową lub w zamkniętym pojemniku. Aby podgrzać, wystarczy włożyć ją na kilka minut do piekarnika lub na patelnię.
Różnice:
Pizza ziemniaczana różni się od tradycyjnej pizzy przede wszystkim bazą: zamiast ciasta drożdżowego używa się ziemniaków. To sprawia, że jest bezglutenowa (jeśli użyjesz mąki kukurydzianej) i bardziej sycąca. Jej tekstura jest delikatniejsza, a smak ma nutę ziemniaczanego purée.

Można ją również modyfikować, dodając różne składniki – od warzyw po mięsa i sery. To świetna opcja dla osób szukających alternatywy dla klasycznego spodu do pizzy!

Często zadawane pytania: