Przepis na pierniki z miodem

Pierniki z miodem to tradycyjne, aromatyczne ciasteczka, które kojarzą się z atmosferą Świąt Bożego Narodzenia. Ich korzenny smak oraz delikatna tekstura sprawiają, że są doskonałą przekąską na chłodne dni. Dodatkowo, miód nadaje im subtelnej słodyczy, która harmonizuje z przyprawami. Warto zrobić je samodzielnie, aby cieszyć się ich domowym smakiem i zapachem.

Składniki:
250 g mąki pszennej
150 g miodu (najlepiej płynnego)
100 g masła
1 jajko
100 g cukru (np. trzcinowego)
2 łyżeczki przyprawy do pierników
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Wskazówki:
W rondelku roztop masło razem z miodem i cukrem. Mieszaj, aż składniki się połączą, a masa stanie się jednolita.
W misce połącz mąkę, przyprawy do pierników, sodę i sól.
Do suchej mieszanki wlej masę miodową oraz jajko. Zagnieć ciasto, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli ciasto będzie zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na około 1 godzinę, aby odpoczęło.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół).
Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj pierniki za pomocą foremek. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz pierniki przez około 8-10 minut, aż staną się złociste. Po wyjęciu z piekarnika pozostaw je do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pierniki najlepiej podawać po ich ostygnięciu, mogą być udekorowane lukrem lub czekoladą, jeśli lubisz słodsze wersje.
Przechowuj pierniki w szczelnym pojemniku w suchym miejscu. Dzięki miodowi pozostaną miękkie przez dłuższy czas. Możesz je również zamrozić, aby cieszyć się nimi przez kilka tygodni.
Różnice: