Kruche ciasteczka maślane to klasyka wśród wypieków, które kojarzą się z domowym ciepłem i przytulną atmosferą. Delikatne, rozpływające się w ustach, doskonale komponują się z filiżanką kawy lub herbaty. Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a efekt końcowy zachwyci każdego smakosza słodkości. Ten przepis gwarantuje, że ciasteczka będą idealnie kruche, a ich smak pełen maślanej rozkoszy.
Składniki:
200 g mąki pszennej
100 g masła (schłodzonego)
50 g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Szczypta soli
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone w kostkę, zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Dodaj żółtko i wanilię: Wbij żółtko oraz wlej ekstrakt waniliowy. Szybko zagnieć ciasto, aż stanie się jednolite. Jeśli jest zbyt suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Schłodzenie ciasta: Uformuj z ciasta kulę, owiń je folią spożywczą i włóż do lodówki na minimum 30 minut. Dzięki temu ciasto stwardnieje, a ciasteczka będą bardziej kruche.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu, rozwałkuj ciasto na grubość około 3 mm. Używając wykrawaczek, wytnij ciasteczka w wybranym kształcie.
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-12 minut, aż ciasteczka będą złociste na brzegach.
Studzenie: Po upieczeniu, pozwól ciasteczkom wystygnąć na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Czekoladowa Rozkosz: Przepis na Niesamowity Deser
Cozonac puszysty, jak u babci w domu
Odkryj klasyczny przepis na marmurkową babkę z polewą z białej czekolady
“Tajemniczy otwór w zlewie – jego ukryta rola, o której mało kto wie”