Przepis na duszoną wieprzowinę z piwem i syropem klonowym

Duszona wieprzowina z piwem i syropem klonowym to bogate i aromatyczne danie, idealne na posiłki z rodziną lub przyjaciółmi. Piwo dodaje głębi smaku, a syrop klonowy dodaje odrobinę sło

Rozgrzej piekarnik do 160°C (termostat 5-6).
Przygotuj mięso: Jeśli to konieczne, pokrój wieprzowinę na kawałki. Posól i popieprz kawałki mięsa.
Rozgrzej olej w dużym, żaroodpornym naczyniu do zapiekania. Dodaj mięso i zrumień je ze wszystkich stron przez około 10 minut.

Wyjmij mięso i odstaw. W tym samym naczyniu żaroodpornym dodaj posiekaną cebulę i posiekany czosnek. Zrumień, aż będzie przezroczyste.
Odtłuść piwem: Wlej piwo do naczynia żaroodpornego, aby rozrzedzić soki powstałe podczas gotowania, a następnie dodaj musztardę, syrop klonowy, tymianek i liść laurowy.
Włóż mięso z powrotem do naczynia żaroodpornego i przykryj. Pozostaw do pieczenia w piekarniku na 2 do 3 godzin, od czasu do czasu polewając mięso sosem.
Sprawdź gotowanie: Mięso powinno być miękkie i łatwo oddzielać się widelcem. Jeśli sos jest zbyt płynny, możesz pozwolić mu odparować na małym ogniu na kuchence przed podaniem.
Podawaj na gorąco z puree ziemniaczanym, pieczonymi warzywami lub ryżem.
Wskazówka:
Jeśli chcesz uzyskać jeszcze bardziej kremowy sos, możesz dodać łyżkę zimnego masła pod koniec gotowania, aby zagęścić sos.

Duszona wieprzowina z piwem i syropem klonowym to treściwe i pożywne danie, które zachwycą Twoich gości podczas świątecznych posiłków.

dyczy, która idealnie komponuje się z mięsem. Oto jak to zrobić.

Składniki:
1 kg wieprzowiny (polędwica lub mostek)
300 ml ciemnego piwa
3 łyżki syropu klonowego
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 łyżka musztardy dijon
1 gałązka tymianku
1 liść laurowy
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz
Przygotowanie:

Aby kontynuować, przejdź do następnej strony (–>).