Przepis na domowy ser

Często zadawane pytania: Czy mleko o niskiej zawartości tłuszczu jest odpowiednie do zrobienia tego sera?
Ser może nie być tak kremowy, ale nadal jest możliwy do zrobienia. Aby uzyskać optymalną konsystencję i smak, użyj pełnego mleka.
Jakie są alternatywy dla octu jabłkowego?
Odpowiednią opcją dla octu jabłkowego byłby biały ocet lub sok z cytryny.
Ï Ecozoic
Czy więcej przypraw i ziół jest akceptowalnych?
Bez wątpienia! Możesz swobodnie używać dowolnych przypraw i ziół.
Czy możesz mi powiedzieć, jak utwardzić ser?
Aby był bardziej jędrny, dodaj więcej octu lub pozwól mu odsączyć się przez dłuższy czas w gazie.
Jeśli zostanie mi trochę serwatki, co mam z nią zrobić?
Zmiksuj ją z zupami, dodaj do tostów lub użyj jej jako bazy do ciasta naleśnikowego.
Ï Ecozoic
Czy dzieci mogą jeść ten ser?
Jeśli Twoje dziecko ma alergię na nabiał, powinieneś wiedzieć, że ten ser jest całkowicie bezpieczny.
Czy mogę zrobić ten ser w wersji wegańskiej?
Zamiast mleka krowiego w tym przepisie możesz użyć mleka sojowego lub dowolnego roślinnego zamiennika mleka.
Czy mogę dodać przyprawy, takie jak pieprz lub czosnek?
Jasne, możesz wzmocnić smak odrobiną zmiażdżonego pieprzu, posiekanego czosnku, a nawet odrobiną chili.
Ï Ecozoic
Czy sól jest składnikiem, który mogę wykluczyć z tego sera?
Wersja o niskiej zawartości sodu może