Przepis na Domową Gorzką Czekoladę

Intensywność smaku: Dostosuj proporcje kakao i słodzika w zależności od swoich preferencji smakowych.

Konsystencja: Aby uzyskać bardziej kremową czekoladę, możesz dodać łyżkę mleka kokosowego.

Dodatki: Eksperymentuj z ulubionymi smakami, dodając cynamon, kardamon czy różę do swojej czekolady.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego rodzaju masła zamiast masła kakaowego?

Niestety nie, masło kakaowe jest kluczowe dla odpowiedniej konsystencji i smaku czekolady.

Jakie kakao najlepiej wybrać?

Wybieraj kakao niesłodzone o wysokiej zawartości kakao (minimum 70%), najlepiej ekologiczne.

Czy mogę zastąpić słodzik?

Tak, możesz pominąć słodzik, jeśli preferujesz 100% gorzką czekoladę, lub zastąpić go cukrem kokosowym.

Czy czekolada będzie się rozpuszczać w temperaturze pokojowej?

Tak, domowa czekolada może być bardziej podatna na rozpuszczanie, dlatego najlepiej przechowywać ją w lodówce.