Przepis na Ciasto Marchewkowo-Orzechowe 🍰

Ciasto marchewkowo-orzechowe to doskonałe połączenie słodkości, aromatycznych przypraw i chrupiących orzechów. Jest to deser, który pasuje na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po święta. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się domowym wypiekiem bez stresu. Sprawdź ten przepis i stwórz wilgotne, pachnące cynamonem ciasto, które zachwyci każdego!

Składniki:
Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki oleju roślinnego
3 duże jajka
1 szklanka cukru trzcinowego
1/2 szklanki cukru białego
2 szklanki drobno startej marchewki
1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek (opcjonalnie)
Na krem:

200 g serka śmietankowego
1/2 szklanki masła, miękkiego
1 szklanka cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść formę do pieczenia o średnicy 23 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W drugiej misce ubij jajka z cukrem trzcinowym i białym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj olej i wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Dodaj startą marchewkę, orzechy włoskie i rodzynki (jeśli używasz).
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
Przygotowanie kremu:

W misie miksera ubij serek śmietankowy i masło, aż masa stanie się gładka.
Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, ubijając do uzyskania kremowej konsystencji.
Dekoracja:

Po wystudzeniu ciasta równomiernie rozsmaruj krem na wierzchu. Opcjonalnie udekoruj orzechami włoskimi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone – podawaj je jako deser do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 3–4 dni. Możesz je również zamrozić bez kremu – wystarczy owinąć je folią i włożyć do zamrażarki na maksymalnie 2 miesiące.
Różnice: