Przepis na ciasto jabłkowe z kremem śmietankowym – Idealne na każdą okazję

Ciasto jabłkowe z kremem śmietankowym to deser, który zachwyca połączeniem wilgotnego ciasta, delikatnej kwaskowatości jabłek i aksamitnego kremu. To idealna propozycja zarówno na rodzinne spotkania, jak i wyjątkowe okazje. Dzięki temu przepisowi przygotujesz je w prosty i szybki sposób!

Składniki:
Na ciasto:

3 średnie jabłka (obrane i pokrojone w kostkę)
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka
3 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
Szczypta soli
Na krem śmietankowy:

500 ml śmietanki kremówki (36%)
250 g serka mascarpone
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść tortownicę (średnica ok. 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
W dużej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.
Dodaj olej i mleko, a następnie wymieszaj do połączenia składników.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sól. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj.
Dodaj pokrojone jabłka i delikatnie wmieszaj je w ciasto.
Przelej masę do przygotowanej tortownicy i piecz przez 40-50 minut, aż patyczek włożony w środek ciasta wyjdzie suchy. Odstaw do całkowitego wystygnięcia.
Przygotowanie kremu śmietankowego:

W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywną pianę.
Dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj, aż uzyskasz gładką i jednolitą masę.
Składanie ciasta: