Przepis na chleb z ziarnami

Aktywuj drożdże: W małej misce wymieszaj ciepłą wodę z cukrem i drożdżami instant. Odstaw na około 5-10 minut, aż stanie się piankowate, co oznacza, że ​​drożdże są aktywne.
Wymieszaj ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Zrób dołek na środku i wlej mieszankę drożdżową i oliwę z oliwek. Zacznij mieszać drewnianą łyżką, aż ciasto zacznie się łączyć.
Dodaj nasiona: Gdy ciasto będzie już uformowane, dodaj nasiona słonecznika, nasiona sezamu, siemię lniane i nasiona maku. Mieszaj, aż nasiona równomiernie rozłożą się w całym cieście.
Wyrób ciasto: Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i wyrabiaj przez około 8-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, posyp odrobiną mąki, jeśli to konieczne.
Pierwsze wyrastanie: Umieść wyrobione ciasto w natłuszczonej misce, przykryj czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym, wolnym od przeciągów miejscu na około 1-2 godziny lub do momentu, aż podwoi swoją objętość.
Uformuj bochenek: Po wyrośnięciu ciasta uderz je pięścią, aby uwolnić wszelkie pęcherzyki powietrza. Uformuj bochenek, spłaszczając ciasto w prostokąt, a następnie ciasno zwijając je od jednego końca do drugiego. Złącz szwy, aby je uszczelnić.
Drugie wyrastanie: Umieść uformowany bochenek w natłuszczonej formie do chleba. Przykryj go ponownie i pozwól mu wyrastać przez kolejne 30-60 minut, aż wyrośnie ponad krawędź formy.
Rozgrzej piekarnik: Podczas gdy ciasto wyrasta, rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
Piecz chleb: Po wyrośnięciu bochenka piecz go w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a chleb będzie wydawał głuchy odgłos, gdy stukniesz w spód.
Ostudź i ciesz się: Wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez około 10 minut. Następnie przenieś go na kratkę, aby całkowicie ostygł. Po ostygnięciu pokrój i ciesz się!
Wszechstronne zastosowania
kanapek z chlebem z ziarnami: Ten chleb z ziarnami stanowi doskonałą bazę do kanapek. Wypróbuj go z indykiem, awokado i kiełkami, aby uzyskać pożywny lunch.
Tosty: Podgrzej kromki chleba i posyp awokado, wędzonym łososiem lub ulubionym smarowidłem, aby uzyskać pożywne śniadanie.
Maczanie: Podawaj z oliwą z oliwek i octem balsamicznym, aby uzyskać pyszną przystawkę.
Dlaczego pokochasz chleb z
ziarnami Odżywczy: Ten chleb pełen nasion jest bogaty w składniki odżywcze, dostarczając błonnika i zdrowych tłuszczów.
Aromatyczny: Połączenie różnych nasion tworzy wyjątkowy smak, który jest zarówno orzechowy, jak i satysfakcjonujący.
Domowa dobroć: W pieczeniu własnego chleba jest coś wyjątkowego. Proces ten jest satysfakcjonujący, a końcowy efekt zawsze jest wart wysiłku.
Wnioski
Pieczenie własnego chleba z ziarnami to proste, ale satysfakcjonujące doświadczenie, które wypełnia dom ciepłem i pysznymi aromatami. Ten chleb jest idealny na każdą okazję, niezależnie od tego, czy delektujesz się nim świeżo wyjętym z piekarnika, czy jako częścią posiłku. Dzięki odżywczym składnikom i zachwycającemu smakowi Twoja rodzina z pewnością go pokocha. Więc zakasaj rękawy, chwyć składniki i przygotuj się na rozkoszowanie się pocieszającą dobrocią domowego chleba z ziarnami!

Możesz swobodnie dostosować dowolny fragment artykułu, aby lepiej dopasować go do swojego stylu, lub dodać osobiste anegdoty i wskazówki, które masz!