Proste i pyszne bretońskie placuszki z jabłkami

Serwowanie:
Gotowe placuszki odsącz na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Posyp cukrem pudrem lub polej odrobiną miodu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie:
Placuszki doskonale smakują na ciepło, ale równie dobrze sprawdzą się na zimno. Możesz podać je z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną lub dżemem owocowym.
Przechowywanie:
Przechowuj placuszki w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Aby je podgrzać, użyj patelni, piekarnika lub mikrofalówki.
Różnice:
Wersja klasyczna a nowoczesna:
Tradycyjnie do bretońskich placuszków używa się cydru jabłkowego w cieście. W tym przepisie zostało to uproszczone, ale możesz dodać 100 ml cydru zamiast części mleka.
Bezglutenowa alternatywa:
Zastąp mąkę pszenną mąką ryżową lub gryczaną. Smak będzie nieco bardziej orzechowy.
Dla większej słodyczy:
Dodaj odrobinę syropu klonowego lub karmelu podczas podawania placuszków.
Często zadawane pytania:
Jakie jabłka są najlepsze do placuszków?
Najlepiej sprawdzają się jabłka słodko-kwaśne, które nie rozpadną się podczas smażenia, np. Szampion, Gala lub Granny Smith.

Czy można przygotować ciasto wcześniej?
Tak, ciasto można przygotować do 4 godzin wcześniej i przechować w lodówce. Warto je tylko delikatnie wymieszać przed smażeniem.

Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek?
Oczywiście! Możesz spróbować z gruszkami, bananami lub śliwkami. Każdy owoc wniesie inny, ciekawy smak.

Jak uniknąć przywierania placuszków?
Upewnij się, że patelnia jest dobrze nagrzana i używasz wystarczającej ilości tłuszczu do smażenia.

Bretońskie placuszki z jabłkami to prosty przepis, który zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na rodzinne śniadanie lub słodki deser w ciągu dnia. Wypróbuj ten przepis i przenieś się w kulinarną podróż do Francji! 🍏