Proste Ciasto Jogurtowe z Delikatną Strukturą

Ciasto jogurtowe to jeden z tych prostych deserów, które zawsze zachwycają swoim smakiem i strukturą. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po popołudniową kawę. Ten przepis wyróżnia się swoim łatwym przygotowaniem oraz delikatnym, puszystym wnętrzem. Nawet osoby bez doświadczenia w pieczeniu poradą sobie z nim bez problemu.

Składniki:

2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 łyžczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

1 szczypta soli

3 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego (lub greckiego, dla bardziej kremowej tekstury)

1/2 szklanki oleju roślinnego

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Skórka starta z jednej cytryny (opcjonalnie, dla świeższego aromatu)

Wskazówki:

Rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 180°C (góra-dół) i przygotuj formę do pieczenia (około 22 cm średnicy). Wyłóż ją papierem do pieczenia lub nasmaruj masłem i oprósz mąką.

Połącz suche składniki: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i szczyptę soli.

Przygotuj mokre składniki: W innej misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta. Dodaj jogurt, olej, ekstrakt waniliowy i skórkę z cytryny, mieszając do połączenia.

Połącz mokre i suche składniki: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając łopatką lub mikserem na niskich obrotach, aż masa będzie jednolita.

Przełóż do formy: Wlej ciasto do przygotowanej formy, wyrównaj powierzchnię.

Piecz: Piecz przez 40-50 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do wystygnięcia w formie na 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego ostygnięcia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Podawaj ciasto oprószone cukrem pudrem, z świeżymi owocami lub łyżczką bitej śmietany.

Aby zachować świeżość, przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.

Ciasto można także zamrozić na okres do 3 miesięcy. Rozmrażaj w temperaturze pokojowej.

Różnice: