Pistacjowo-Cytrynowy Chleb Śniadaniowy – Pyszne Połączenie Orzechów i Cytrusów na Każdy Poranek

Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Natłuść formę do pieczenia chleba i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Mieszanie składników suchych: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Mieszanie składników mokrych: W drugiej misce ubij jajka z cukrem. Dodaj maślankę, olej, sok z cytryny i skórkę cytrynową.
Łączenie: Dodaj składniki mokre do suchych, mieszając tylko do połączenia. Na koniec wmieszaj posiekane pistacje.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy. Piecz przez 45–50 minut, aż włożony patyczek wyjdzie suchy.
Lukier: Wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż powstanie gładki lukier. Polać nim wystudzony chleb i udekorować całymi pistacjami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb najlepiej smakuje lekko ciepły, z dodatkiem kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni. Można go także zamrozić – pokrój na plastry i włóż do zamrażarki w woreczku strunowym.
Różnice:
Możesz zastąpić pistacje orzechami włoskimi lub migdałami dla innego smaku.
W wersji bezglutenowej użyj mąki migdałowej i dodaj łyżeczkę gumy guar lub ksantanowej.
Jeśli nie masz maślanki, wymieszaj pół szklanki mleka z łyżeczką soku z cytryny i odstaw na 5 minut.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonych pistacji?
Tak, mrożone pistacje można użyć, ale upewnij się, że są rozmrożone i suche przed dodaniem do ciasta.

2. Czy chleb będzie odpowiedni dla dzieci?
Tak, chleb jest łagodny w smaku i nie zawiera żadnych składników, które mogłyby zaszkodzić dzieciom.

3. Czy mogę dodać inne owoce cytrusowe?
Oczywiście! Możesz użyć pomarańczy lub limonki, aby uzyskać nieco inną nutę smakową.

4. Jak osiągnąć bardziej wilgotną konsystencję?
Dodaj 1–2 łyżki greckiego jogurtu do ciasta – sprawi to, że chleb będzie jeszcze bardziej wilgotny.

Przygotuj ten wyjątkowy pistacjowo-cytrynowy chleb i ciesz się jego smakiem każdego poranka! 🥰