Pikantne Ciasto Pomarańczowe – Aromatyczne i Wyjątkowe

Pikantne Ciasto Pomarańczowe to idealny deser dla miłośników wyrazistych smaków i aromatów. To ciasto łączy słodycz pomarańczy z delikatnym, pikantnym akcentem imbiru i cynamonu, co sprawia, że jest niezwykle wyjątkowe. Doskonałe na specjalne okazje lub jako codzienna uczta do filiżanki herbaty.

Składniki:

Na ciasto:

2 pomarańcze (ekologiczne, niewoskowane)

3 jajka

1 szklanka cukru trzcinowego

1/2 szklanki oleju roślinnego

2 szklanki mąki pszennej

1 łyžczka proszku do pieczenia

1/2 łyžczki sody oczyszczonej

1 łyžczka cynamonu

1/2 łyžczki mielonego imbiru

Szczypta soli

Na glazurę:

Sok z 1 pomarańczy

1/4 szklanki cukru pudru

1/4 łyžczki papryki cayenne (opcjonalnie, dla dodatkowego pikantnego akcentu)

Wskazówki:

Przygotowanie pomarańczy: Dokładnie umyj pomarańcze, zetrzyj skórkę na drobnej tarce, a następnie wyciśnij sok. Powinieneś otrzymać około 1/2 szklanki soku i 1 łyżkę startej skórki.

Przygotowanie ciasta: W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym, aż masa stanie się jasna i puszysta. Powoli wlej olej, ciągle mieszając. Dodaj sok i skórkę z pomarańczy.

Dodawanie suchych składników: W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, imbir i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając łopatką, aż do połączenia się masy.