Pieczony Kurczak z Pesto

Ten pieczony mięso doskonale komponuje się z dodatkiem pieczonych warzyw lub żywej sałatki ogrodowej. Puree ziemniaczane lub kremowe risotto to również fantastyczne wybory, jeśli chcesz zjeść bardziej treściwy posiłek. Jeśli szukasz lżejszej opcji, porcja gotowanej na parze zielonej fasolki lub szparagów może być właśnie tym, czego szukasz.
Składniki
1,5 funta mielonego kurczaka
1/2 szklanki pesto bazyliowego
1/2 szklanki bułki tartej
1/2 szklanki startego parmezanu
1 jajko
1 mała cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1/2 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki czarnego pieprzu