Pieczony kalafior z czosnkiem i aromatycznymi ziołami – zdrowa przyjemność w każdym kęsie

Pieczony kalafior z czosnkiem i aromatycznymi ziołami to danie, które łączy prostotę przygotowania z niezwykłym bogactwem smaków. Dzięki pieczeniu kalafior staje się delikatny w środku i chrupiący na zewnątrz, a dodatki takie jak czosnek i świeże zioła nadają mu wyjątkowego aromatu. To idealna propozycja zarówno jako zdrowa przekąska, jak i dodatek do obiadu.

Składniki:
1 średniej wielkości główka kalafiora
3 ząbki czosnku (posiekane)
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli morskiej
½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego tymianku
Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka, kolendra lub szczypiorek)
Sok z ½ cytryny (opcjonalnie, do podania)
Wskazówki:
Przygotowanie kalafiora: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj kalafior i podziel na różyczki o podobnej wielkości, aby równomiernie się upiekły.
Przygotowanie marynaty: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, oregano i tymianek.
Marynowanie kalafiora: Dodaj różyczki kalafiora do miski z marynatą i dokładnie wymieszaj, aby każda różyczka była równomiernie pokryta przyprawami.
Pieczenie: Wyłóż kalafior na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, rozłóż różyczki w jednej warstwie. Piecz przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący na brzegach.
Wykończenie: Po wyjęciu z piekarnika posyp świeżymi ziołami i skrop sokiem z cytryny, jeśli lubisz lekką, cytrusową nutę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczony kalafior smakuje najlepiej na ciepło, od razu po upieczeniu. Możesz podawać go jako przystawkę, dodatek do dań mięsnych lub jako element zdrowej sałatki.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni. Aby odświeżyć kalafior, podgrzej go w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 180°C.
Różnice: