Pieczony dorsz z musztardą i kremem cytrynowym

Podanie: Podawaj upieczone filety dorsza polane kremowym sosem cytrynowym. Udekoruj świeżymi ziołami, np. koperkiem lub natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Dorsz świetnie komponuje się z pieczonymi ziemniakami, puree z kalafiora lub lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych.
Przechowywanie: Pozostałości przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 dni. Przed podgrzaniem rybę najlepiej delikatnie podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
Zamiast dorsza: Możesz użyć innej białej ryby, np. halibuta, sandacza lub mintaja.
Inna musztarda: Jeśli nie masz musztardy Dijon, użyj musztardy francuskiej lub klasycznej.
Krem cytrynowy: Możesz zastąpić śmietanę jogurtem naturalnym, aby uzyskać lżejszy sos.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć mrożonego dorsza?
Tak, ale upewnij się, że dorsz jest całkowicie rozmrożony i dobrze osuszony przed pieczeniem, aby uniknąć nadmiaru wody.

2. Czy mogę zrobić krem cytrynowy wcześniej?
Oczywiście! Sos można przygotować nawet dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Przed podaniem wystarczy go wymieszać.

3. Jak uniknąć przesuszenia ryby?
Najlepiej piec dorsza w wysokiej temperaturze przez krótki czas. Pilnuj, aby nie przekroczyć wskazanego czasu pieczenia.

Ten przepis to doskonały sposób na szybki, zdrowy i wykwintny posiłek. Spróbuj i odkryj, jak łatwo przygotować coś wyjątkowego w swojej kuchni!