Pieczony Cassatine: Pyszny i Nieodparty!

Pieczenie: Ułóż cassatine na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż będą złociste.

Dekoracja: Po ostygnięciu oprósz cassatine cukrem pudrem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Podawaj cassatine na ciepło lub w temperaturze pokojowej, jako dodatek do kawy lub herbaty.

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

Przed podaniem możesz je lekko podgrzać w piekarniku.

Różnice

Nadzienie można urozmaicić, dodając kandyzowaną skórkę cytrynową, posiekane orzechy laskowe lub krople czekoladowe.

Ciasto możesz przygotować na bazie mąki migdałowej, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak.

Często zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mascarpone zamiast ricotty?
Tak, mascarpone nada cassatine bardziej kremowej konsystencji, ale jest mniej lekkie niż ricotta.

2. Jak uniknąć pękania ciasta podczas pieczenia?
Upewnij się, że brzegi są dobrze zlepione, a ciasto nie jest zbyt cienkie.

3. Czy mogę przygotować ciasto z wyprzedzeniem?
Oczywiście! Ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni lub zamrozić na 1 miesiąc.