Pieczone ziemniaki z ziołami i czosnkiem – aromatyczna rozkosz na talerzu

Rozgrzej piekarnik do 200°C (grzałka góra-dół).
Wyłóż blachę papierem do pieczenia i rozłóż ziemniaki w jednej warstwie, aby się nie sklejały.
Piecz przez 35–40 minut, aż ziemniaki będą złociste i chrupiące. W połowie czasu pieczenia delikatnie je przewróć, aby równomiernie się zrumieniły.
Dekoracja:

Po upieczeniu posyp ziemniaki świeżą natką pietruszki i od razu podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone ziemniaki doskonale smakują jako dodatek do dań mięsnych, grillowanych warzyw lub jako samodzielna przekąska z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy jogurtowym.
Przechowywanie: Resztki możesz przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Podgrzewaj w piekarniku, aby przywrócić chrupkość.
Różnice:
Możesz dostosować przepis, używając różnych ziół i przypraw, takich jak oregano, papryka wędzona czy kminek.
Dla bardziej kremowego smaku dodaj przed pieczeniem kilka łyżek masła lub posyp ziemniaki parmezanem.
Eksperymentuj z dodatkami, np. pokrojonymi w kostkę paprykami czy cebulą.
Często zadawane pytania:
1. Czy muszę obierać ziemniaki przed pieczeniem?
Nie, cienka skórka ziemniaków staje się chrupiąca po upieczeniu i dodaje smaku. Jeśli ziemniaki mają grubą skórkę, warto je obrać.

2. Jak uniknąć przywierania ziemniaków do blachy?
Wyłóż blachę papierem do pieczenia lub użyj nieprzywierającej blachy. Upewnij się też, że ziemniaki są równomiernie pokryte oliwą.

3. Czy mogę użyć innych rodzajów tłuszczu?
Tak, możesz użyć masła klarowanego, oleju kokosowego lub nawet smalcu, aby nadać ziemniakom inny charakter.

4. Jak zrobić ziemniaki bardziej chrupiące?
Aby uzyskać maksymalną chrupkość, przed pieczeniem możesz ziemniaki podgotować przez 5–7 minut i dobrze je osuszyć.

Pieczone ziemniaki z ziołami i czosnkiem to przepis, który zawsze się sprawdza. Prosty, aromatyczny i uniwersalny – idealny dla każdego, kto ceni dobre jedzenie i domowe smaki. Smacznego!