Pieczone Ziemniaki w Maślano-Czosnkowym Sosie: Przepis na Aromatyczną Przyjemność

Pieczone ziemniaki w maślano-czosnkowym sosie to idealne danie dla miłośników prostych, ale intensywnie aromatycznych smaków. To połączenie chrupiącej skórki ziemniaków i kremowego, aromatycznego sosu czosnkowego zachwyci każdego przy stole. Świetne jako dodatek do mięsa, sałatek lub jako samodzielna przekąska. Oto, jak je przygotować!

Składniki:
Na ziemniaki:

1 kg młodych ziemniaków
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki pieprzu
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu lub tymianku
Na maślano-czosnkowy sos:

50 g masła
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
100 ml śmietanki 30%
2 łyżki posiekanego świeżego koperku
Szczypta soli i pieprzu do smaku
Wskazówki:
Przygotowanie ziemniaków:

Ziemniaki dokładnie umyj i, jeśli są większe, pokrój na ćwiartki.
Przełóż je do dużej miski, skrop oliwą z oliwek, dodaj sól, pieprz i zioła. Dokładnie wymieszaj.
Pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, układając je w jednej warstwie.
Piecz przez 35-40 minut, aż będą złociste i chrupiące, co jakiś czas przewracając, by równomiernie się upiekły.
Przygotowanie sosu:

W rondelku na małym ogniu rozpuść masło. Dodaj czosnek i smaż przez około minutę, aż uwolni swój aromat.
Wlej śmietankę, dodaj sól i pieprz, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając, aż sos zgęstnieje. Na koniec dodaj koperek.
Podanie: