Pieczone marchewki z polewą tahini, pistacjami i pestkami granatu

W miseczce wymieszaj tahini, sok z cytryny, syrop klonowy i sól.
Stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz kremową, lekko płynną konsystencję.
Dekorowanie i podanie:

Wyjmij upieczone marchewki z piekarnika i ułóż na talerzu.
Polej je przygotowaną polewą tahini.
Posyp posiekanymi pistacjami, pestkami granatu i świeżą zieleniną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pieczone marchewki najlepiej smakują na ciepło, podane jako dodatek do pieczonych mięs, ryb lub jako samodzielne danie. Możesz je również podać na zimno jako składnik sałatek.
Przechowywanie: Marchewki można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni. Polewę tahini najlepiej przechowywać oddzielnie i nakładać przed podaniem.
Różnice:
Zamiast pistacji można użyć orzechów włoskich lub migdałów, aby nadać daniu inny smak.
Syrop klonowy w polewie można zastąpić miodem lub agawą, aby dostosować słodycz do swoich preferencji.
Jeśli wolisz pikantne nuty, dodaj odrobinę chili do przypraw, którymi posypiesz marchewki przed pieczeniem.
Często zadawane pytania:
Czy mogę użyć mrożonych marchewek?
Tak, jednak upewnij się, że są dobrze rozmrożone i osuszone przed pieczeniem, aby uniknąć nadmiaru wilgoci.

Czy tahini można czymś zastąpić?
Możesz użyć pasty z orzechów nerkowca lub masła migdałowego, ale smak będzie nieco inny.

Czy to danie jest wegańskie?
Tak, pod warunkiem że użyjesz syropu klonowego zamiast miodu.

Jakie inne dodatki pasują do tego dania?
Możesz dodać grillowany ser halloumi, pieczoną cieciorkę lub rukolę dla dodatkowej tekstury i smaku.

Smacznego! 🍽️