Pieczone buraki z miodem, tymiankiem, fetą i orzechami: zdrowa uczta pełna smaku

Przygotowanie buraków: Buraki dokładnie umyj, obierz ze skóry i pokrój w plastry o grubości około 1 cm. Jeśli chcesz, możesz również pokroić je na ćwiartki, w zależności od preferencji.
Piecz buraki: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, a na nim ułóż pokrojone buraki. Skrop je oliwą z oliwek, miodem, dopraw solą, pieprzem oraz świeżym tymiankiem. Piecz przez około 30–35 minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione na brzegach.
Przygotowanie orzechów: W międzyczasie na suchej patelni praż orzechy przez kilka minut, aż staną się lekko złociste i pachnące. Następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
Montaż dania: Gdy buraki będą gotowe, wyjmij je z piekarnika i przełóż na talerze. Na wierzchu rozkrusz fetę, posyp prażonymi orzechami i opcjonalnie dodaj rukolę lub szpinak dla świeżości.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

To danie idealnie sprawdzi się zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podać jako dodatek do obiadu lub samodzielną sałatkę.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej sycące, możesz dodać kawałki pieczonego kurczaka lub jajko sadzone.
Pieczone buraki z miodem i tymiankiem najlepiej spożywać od razu po przygotowaniu, ale można je przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Przechowując je w pojemniku hermetycznym, zachowasz świeżość składników.
Warianty:

Wersja wegańska: Zamiast fety użyj wegańskiego sera typu feta lub tofu, które także dobrze komponują się z burakami.
Wariant z owocami: Możesz dodać do dania kawałki pomarańczy lub gruszki, które świetnie łączą się z burakami i nadają daniu subtelną owocową nutę.
Z dodatkiem nasion: Jeśli chcesz dodać więcej chrupkości, możesz posypać danie prażonymi nasionami dyni lub słonecznika.
FAQ:

Aby kontynuować czytanie, przewiń w dół i kliknij “Następny→”👇

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

←PoprzedniNastępny→