Pieczone bułeczki warzywne z serem

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz ewentualnie zioła.
Do suchych składników dodaj starte warzywa, ser, jajko, mleko i oliwę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie gęste, ale elastyczne ciasto.
Z ciasta formuj małe bułeczki i układaj je na blasze.
Piecz przez 20-25 minut, aż bułeczki będą złociste i sprężyste w dotyku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pieczone bułeczki warzywne z serem najlepiej smakują tuż po upieczeniu, gdy są jeszcze ciepłe i chrupiące.
Możesz podać je z dipem jogurtowym lub ketchupem.
Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni w temperaturze pokojowej, a po tym czasie najlepiej przechowywać je w lodówce.
W przypadku chęci podgrzania, wystarczy umieścić je w piekarniku na kilka minut w temperaturze 180°C, aby odzyskały swoją chrupkość.
Różnice:

Możesz zmieniać rodzaj warzyw w zależności od dostępności lub preferencji smakowych. Warto spróbować połączyć ziemniaki, paprykę lub szpinak z serem.
Zamiast tradycyjnego sera żółtego możesz użyć mozzarelli, fety, czy też sera pleśniowego, co nada bułeczkom ciekawszego smaku.
Bułeczki można przygotować w wersji wegańskiej, zastępując jajko roślinnym zamiennikiem i używając roślinnego mleka oraz margaryny.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innych rodzajów mąki?
Tak, zamiast mąki pszennej możesz użyć mąki pełnoziarnistej, orkiszowej lub mąki bezglutenowej, chociaż w tym ostatnim przypadku warto zwrócić uwagę na konsystencję ciasta, które może wymagać nieco więcej płynów.

Czy muszę gotować warzywa przed dodaniem do ciasta?