Pieczona wołowina z ziemniakami i marchewką: Tradycyjny i aromatyczny obiad

Wlej bulion do brytfanny, przykryj folią aluminiową i piecz przez 2 godziny. W połowie pieczenia obróć mięso i zamieszaj warzywa.

Przygotowanie sosu:
Po upieczeniu odlej powstały płyn do rondla. Dodaj masło i mąkę, mieszając, aż sos zgęstnieje. Jeśli potrzeba, dopraw solą i pieprzem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj pieczoną wołowinę pokrojoną w plastry, ułożoną na talerzu z ziemniakami, marchewką i sosem. Możesz ozdobić danie świeżym rozmarynem.
Przechowywanie: Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Danie świetnie nadaje się także do mrożenia – zamroź w porcjach, aby ułatwić podgrzewanie.
Różnice:
Mięso: Możesz zastąpić wołowinę wieprzowiną lub jagnięciną, dostosowując czas pieczenia.
Warzywa: Dodaj pietruszkę, brukselkę lub pasternak, aby wzbogacić smak.
Przyprawy: Eksperymentuj z przyprawami – na przykład dodaj wędzoną paprykę lub odrobinę imbiru.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, wieprzowina lub jagnięcina również się sprawdzą, ale należy dostosować czas pieczenia.

2. Jak upewnić się, że wołowina będzie miękka?
Wołowinę warto piec w niskiej temperaturze i długo, co pozwoli na jej odpowiednie zmiękczenie.

3. Czy można przygotować to danie dzień wcześniej?
Oczywiście! Danie smakuje jeszcze lepiej następnego dnia po odgrzaniu.

4. Czy mogę zrobić to danie w wolnowarze?
Tak, włóż wszystkie składniki do wolnowaru i gotuj na niskim ustawieniu przez 6-8 godzin.

Pieczona wołowina z ziemniakami i marchewką to prawdziwy hit, który zachwyca prostotą i smakiem. Spróbuj przygotować ten przepis, aby wprowadzić odrobinę tradycji na swój stół! 🥔🥕🍖