Pieczona Pierś z Indyka z Żurawiną i Jabłkami – Wyjątkowy Przepis na Smaczny Obiad 🍗🍎

Szukasz wyjątkowego pomysłu na obiad, który zachwyci rodzinę lub gości? Pieczona pierś z indyka z żurawiną i jabłkami to danie, które łączy tradycyjny smak mięsa z wykwintnym, owocowym akcentem. Jest zdrowe, łatwe w przygotowaniu i idealne zarówno na świąteczny stół, jak i na codzienny obiad. Przygotowanie tego przepisu nie wymaga skomplikowanych technik, a rezultat gwarantuje wyjątkowe wrażenia smakowe!

Składniki
Na pierś z indyka:

1 pierś z indyka (około 1,5 kg)
3 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżka suszonego tymianku
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
Na nadzienie owocowe:

2 średnie jabłka, pokrojone w cienkie plastry
½ szklanki świeżej lub suszonej żurawiny
1 łyżka miodu
Sok z ½ cytryny
1 łyżeczka cynamonu
Dodatkowo:

1 szklanka bulionu drobiowego
2 łyżki masła
Świeże zioła (np. natka pietruszki) do dekoracji
Wskazówki
Przygotowanie indyka:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (356°F).
Pierś z indyka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, czosnek, tymianek, sól i pieprz. Powstałą marynatą natrzyj mięso ze wszystkich stron.
Przygotowanie nadzienia owocowego:

W misce wymieszaj jabłka, żurawinę, miód, sok z cytryny i cynamon. Odstaw na kilka minut, aby smaki się połączyły.
Nadziewanie i pieczenie:

W naczyniu żaroodpornym ułóż pierś z indyka. Na wierzchu i wokół mięsa rozłóż przygotowane owoce.
Wlej bulion drobiowy na dno naczynia i dodaj kawałki masła.
Piecz przez około 1,5 godziny, polewając mięso powstałym sosem co 20-30 minut.
Sprawdzanie gotowości:

Użyj termometru kuchennego, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna mięsa wynosi co najmniej 75°C (167°F).
Odpoczynek mięsa: