Pieczona Owsianka z Orzechami i Owocami – Zdrowe i Pożywne Śniadanie

Jeśli szukasz pomysłu na pyszne, zdrowe i sycące śniadanie, pieczona owsianka z orzechami i owocami to idealne rozwiązanie. To doskonały sposób na rozpoczęcie dnia pełnego energii, a jej chrupiąca wierzchnia warstwa i kremowe wnętrze sprawiają, że smakuje jak deser. Możesz dostosować składniki do własnych preferencji, dodając ulubione orzechy, owoce oraz przyprawy.

Składniki:
Podstawowe składniki:
2 szklanki płatków owsianych (górskich lub błyskawicznych)
1 ½ szklanki mleka (dowolnego rodzaju)
2 jajka (lub zamiennik roślinny, np. siemię lniane + woda)
¼ szklanki syropu klonowego, miodu lub cukru kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Dodatki:
½ szklanki posiekanych orzechów (np. włoskich, migdałów, pekan)
1 szklanka owoców (świeżych lub mrożonych – borówki, maliny, banany, jabłka)
¼ szklanki rodzynek lub żurawiny (opcjonalnie)
2 łyżki roztopionego masła lub oleju kokosowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i natłuść formę do pieczenia (np. 20×20 cm) odrobiną masła lub oleju kokosowego.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, cynamon, sól i proszek do pieczenia.
W osobnym naczyniu ubij jajka, dodaj mleko, syrop klonowy oraz ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre i suche składniki, mieszając je delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.
Dodaj orzechy i większość owoców (zostaw trochę do dekoracji na wierzchu).
Przelej masę do przygotowanej formy i udekoruj resztą owoców oraz posyp odrobiną orzechów.
Piecz przez 30–35 minut, aż wierzch się lekko zarumieni, a owsianka stężeje.
Ostudź przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawanie: Możesz podać owsiankę na ciepło lub zimno. Świetnie smakuje z jogurtem greckim, łyżką masła orzechowego lub dodatkowym syropem klonowym.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 4–5 dni. Możesz podgrzewać w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.
Mrożenie: Pokrój na porcje i zamroź w szczelnych pojemnikach na maksymalnie 3 miesiące. Przed podaniem rozmrażaj w lodówce przez noc.
Różnice: