Pasztet grzybowo-drobiowy do smarowania

1. Czy pasztet grzybowo-drobiowy można przygotować wcześniej?
Tak, pasztet świetnie nadaje się do przygotowania z wyprzedzeniem. Można go zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, co pozwala na lepsze połączenie smaków.

2. Czy pasztet można zrobić bez jajka?
Tak, jeśli nie chcesz używać jajka, można je pominąć lub zastąpić np. łyżką mielonego siemienia lnianego wymieszanego z wodą, co pomoże związać składniki.

3. Jakie grzyby są najlepsze do tego pasztetu?
Grzyby leśne, takie jak borowiki, podgrzybki czy prawdziwki, nadają pasztetowi głęboki, intensywny smak. Jeśli nie masz dostępu do świeżych, można użyć grzybów suszonych, które przed użyciem należy namoczyć.

4. Jakie przyprawy pasują do pasztetu grzybowo-drobiowego?
Do tego pasztetu idealnie pasują zioła takie jak tymianek, majeranek, rozmaryn oraz przyprawy korzenne jak gałka muszkatołowa, pieprz i sól.