PANELE MLECZNE

1. Wymieszaj mleko z cukrem i sodą oczyszczone na podgrzewanie, cały czas końcowy, aż do zagotowania.
2. Mieszaj dalej, aż masa zgęstnieje, a cukierki zaczną brązowieć i odchodzić od dna garnka (około 1 godziny lub dłużej).
3. Wyłącz ogień, pozwól mu trochę ostygnąć i mieszaj jeszcze raz, co sprawi, że będzie jeszcze gęstszy.
4. Nasmaruj dużą ilość masłem i wylej na nią energię cukrową.
5. ustalić do ustalenia ostygnięcia i przed podaniem na szczegółowe.