Paluszki Chlebowe z Serem – Idealna Przekąska na Każdą Okazję!

Paluszki chlebowe z serem to doskonała propozycja na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po wieczory filmowe. Ich chrupiąca skórka i ciągnące się wnętrze z serem sprawią, że każdy je pokocha. W tym artykule znajdziesz przepis krok po kroku, porady dotyczące serwowania i przechowywania, a także różne wariacje na temat tej klasycznej przekąski.

Składniki:
Na ciasto:
2 i ½ szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
¾ szklanki ciepłej wody
2 łyżki oliwy z oliwek
Na nadzienie:
1 i ½ szklanki startego sera mozzarella
½ szklanki startego sera cheddar
Do posypania:
1 jajko (do smarowania)
1 łyżeczka suszonego oregano lub bazylii
1 łyżeczka startego parmezanu
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:

W misce wymieszaj mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodaj ciepłą wodę oraz oliwę z oliwek, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Wyrabiaj ciasto przez około 5 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Formowanie paluszków:

Po wyrośnięciu ciasto podziel na 10 równych części. Każdą część rozwałkuj na prostokąt.
Na środek każdego prostokąta połóż trochę sera mozzarella i cheddar. Zwiń ciasto w rulon, dokładnie sklejając brzegi.
Przygotowanie do pieczenia:

Ułóż paluszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj każdy paluszek roztrzepanym jajkiem i posyp suszonym oregano oraz parmezanem.
Pieczenie:

Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15–18 minut, aż paluszki będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Paluszki najlepiej smakują na ciepło, podawane z sosem marinara, czosnkowym lub guacamole.
Przechowywanie:
Przechowuj paluszki w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2–3 dni. Aby je odświeżyć, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut.
Różnice: