Pączki z Ricottą i Kawałkami Czekolady: Przepis na Pyszne Śniadanie

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Pączki najlepiej smakują na ciepło, ale można je też serwować na zimno.

Podawaj z filiżanką kawy, herbaty lub mleka.

Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni. Można je również zamrozić i podgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce przed podaniem.

Różnice:

Zamiast kawałków czekolady można dodać suszone owoce, np. żurawinę lub rodzynki.

Do ciasta można dodać skórkę otartą z cytryny lub pomarańczy, aby nadać mu cytrusowy aromat.

Jeśli wolisz wersję pieczoną, możesz formować kulki z ciasta i piec je w piekarniku w temperaturze 180°C przez 15–20 minut.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast ricotty?
Tak, możesz użyć serka mascarpone lub twarogu, ale upewnij się, że są dobrze odciśnięte z nadmiaru wilgoci.

2. Czy mogę zastąpić proszek do pieczenia sodą oczyszczoną?
Tak, możesz zastąpić proszek do pieczenia ¼ łyžczki sody oczyszczonej, ale pamiętaj, że masa musi zawierać składnik kwasowy, np. jogurt lub sok z cytryny, aby soda zadziałała.

3. Czy pączki mogą być smażone na patelni zamiast w głębokim oleju?
Tak, można smażyć pączki na patelni z niewielką ilością oleju, jednak uzyskają one mniej równomierny kształt.

Smacznego!