Pączki Toffifee: Słodka Harmonia Karmelu, Orzechów i Czekolady 🍩✨

Przygotowanie ciasta

W misce wymieszaj drożdże z ciepłym mlekiem i łyżką cukru. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
W dużej misce połącz mąkę, sól, resztę cukru, jajka, masło i zaczyn drożdżowy. Wyrób gładkie ciasto, aż stanie się elastyczne (około 8–10 minut).
Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1–1,5 godziny do wyrośnięcia.
Formowanie pączków

Wyrośnięte ciasto podziel na 12–15 kawałków. Każdy kawałek spłaszcz, nałóż łyżeczkę kremu karmelowego i posiekane orzechy, a następnie zlep brzegi, formując kulki.
Odstaw na 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
Smażenie

W głębokim garnku rozgrzej olej do temperatury 175°C. Smaż pączki na złoty kolor z obu stron (około 2–3 minut na stronę).
Wyjmij na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Dekoracja

Roztop czekolady z olejem kokosowym w kąpieli wodnej. Zanurz wierzch pączków w czekoladzie, a następnie posyp orzechami laskowymi i ozdób kawałkami Toffifee.
Odstaw na kratkę, aby polewa zastygła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania 🍽️
Serwowanie: Pączki najlepiej smakują świeżo, jeszcze lekko ciepłe. Możesz je podać z filiżanką kawy lub gorącej czekolady.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni. Jeśli chcesz je odświeżyć, włóż je na kilka sekund do mikrofalówki.
Różnice 🌟
Karmel: Zamiast kremu karmelowego możesz użyć miękkich cukierków krówkowych roztopionych z odrobiną śmietany.
Orzechy: Orzechy laskowe możesz zastąpić migdałami lub pekanami dla innego smaku.
Czekolada: Użyj białej czekolady jako alternatywnej polewy dla bardziej eleganckiego wyglądu.
Często zadawane pytania ❓
1. Czy mogę upiec te pączki zamiast je smażyć?
Tak! Piecz je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15–18 minut, aż będą złociste.

2. Czy mogę zamrozić ciasto?
Oczywiście! Zawiń surowe pączki w folię spożywczą i zamroź przed smażeniem. Przed smażeniem rozmrażaj je w lodówce przez noc.

3. Czy mogę użyć gotowych pączków?
Jeśli brakuje Ci czasu, możesz użyć gotowych pączków i po prostu nadziać je karmelowym kremem oraz udekorować czekoladą i orzechami.

Podsumowanie:
Pączki Toffifee to niezapomniane połączenie klasyki i luksusu. Ich przygotowanie jest łatwiejsze, niż myślisz, a efekt z pewnością zachwyci każdego łasucha! Smacznego! 🥰