Pączki Babci: Szybkie, Proste i Bardzo Smaczne

W szerokim garnku rozgrzej olej do temperatury 175°C. Smaż pączki partiami, po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą złociste. Wyjmuj na talerz wyłożony papierowym ręcznikiem, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Dekoracja:
Posyp pączki cukrem pudrem lub polej lukrem. Podawaj na ciepło lub po wystygnięciu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Pączki najlepiej smakują w dniu przygotowania, ale można je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 1–2 dni.
Aby pączki znów były miękkie, podgrzej je w piekarniku przez kilka minut w temperaturze 150°C.
Różnice
Tradycyjny smak: Przepis babci wykorzystuje prostą konfiturę, ale możesz spróbować z czekoladą, budyniem lub kremem waniliowym.
Lżejsza wersja: Spirytus dodany do ciasta zapobiega wchłanianiu nadmiaru tłuszczu, dzięki czemu pączki są mniej tłuste.
Często zadawane pytania
Czy mogę użyć drożdży suchych zamiast świeżych?
Tak, 7 g drożdży suchych zastępuje 25 g drożdży świeżych.

Jak osiągnąć idealną temperaturę oleju?
Jeśli nie masz termometru, wrzuć kawałek ciasta do oleju – powinno skwierczeć i powoli wypływać na powierzchnię.

Czy można piec pączki zamiast smażyć?
Tak, ale pieczone pączki będą bardziej przypominać bułeczki. Piecz je w temperaturze 180°C przez około 15 minut.

Jakie nadzienie wybrać?
Tradycyjne konfitury, kremy czekoladowe lub nawet masło orzechowe będą świetne.

Spróbuj tego przepisu i poczuj smak domowych pączków, którymi zachwyciła mnie babcia! Smacznego! 😊