Owsiano-bananowa zapiekanka z kakao – pyszny sposób na zdrowe śniadanie 🍌🍫

Owsiano-bananowa zapiekanka z kakao to idealna propozycja na zdrowe i sycące śniadanie, które łączy bogaty smak czekolady z naturalną słodyczą bananów. To danie nie tylko świetnie smakuje, ale także dostarcza energii na cały poranek. Przygotowanie zapiekanki jest proste, a składniki łatwo dostępne – sprawdź, jak ją zrobić i zainspiruj się!

Składniki:
Na jedną średnią zapiekankę (4 porcje):

2 dojrzałe banany (rozgniecione) 🍌
1,5 szklanki płatków owsianych (górskich lub zwykłych)
2 łyżki kakao (najlepiej niesłodzonego) 🍫
1,5 szklanki mleka (dowolne – np. krowie, migdałowe lub owsiane)
1 jajko (lub siemię lniane jako zamiennik w wersji wegańskiej)
2 łyżki syropu klonowego lub miodu (opcjonalnie dla większej słodyczy)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Dodatki (opcjonalne):

Posiekane orzechy (np. włoskie, laskowe) 🥜
Wiórki kokosowe
Kawałki gorzkiej czekolady
Świeże owoce (np. jagody, maliny)
Wskazówki:
Przygotowanie masy:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). W dużej misce wymieszaj rozgniecione banany z mlekiem, jajkiem, syropem klonowym i ekstraktem waniliowym. Następnie dodaj płatki owsiane, kakao, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie wymieszaj, aby masa była jednolita.

Opcjonalne dodatki:
Jeżeli chcesz wzbogacić smak zapiekanki, dodaj posiekane orzechy, wiórki kokosowe lub kawałki czekolady. Delikatnie wmieszaj je do masy.

Pieczenie:
Przełóż masę do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego lub formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wygładź wierzch i piecz przez 25–30 minut, aż zapiekanka będzie ścięta i delikatnie zarumieniona na brzegach.

Studzenie:
Po upieczeniu odstaw zapiekankę na kilka minut, aby ostygła i łatwiej się kroiła.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Zapiekankę podawaj na ciepło lub zimno. Możesz polać ją jogurtem naturalnym, kremem kokosowym lub masłem orzechowym. Dodaj świeże owoce lub ulubione syropy.

Przechowywanie: