Owocowe Babeczki z Marmoladą Brzoskwiniową – Słodka Przyjemność na Każdą Okazję

Owocowe babeczki z marmoladą brzoskwiniową to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność ciasta i soczystą słodycz owocowego nadzienia. Idealne na rodzinne spotkania, urodziny czy codzienną przekąskę. Ten przepis jest prosty i szybki, dzięki czemu każdy może się poczuć jak mistrz cukiernictwa we własnej kuchni.

Składniki

Ciasto:

2 szklanki mąki pszennej

1 łyžczka proszku do pieczenia

½ łyžczki soli

120 g masła (miękkiego)

1 szklanka cukru

2 jajka

½ szklanki mleka

1 łyžczka ekstraktu waniliowego

Nadzienie:

1 szklanka marmolady brzoskwiniowej

Łyżka soku z cytryny (opcjonalnie, dla odświeżenia smaku)

Dekoracja:

Cukier puder do posypania

Listki mięty lub plasterki brzoskwiń (opcjonalnie)

Wskazówki

Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W oddzielnej misie utrzyj masło z cukrem na puszystą masę. Dodawaj po jednym jajku, cały czas mieszając. Dodaj ekstrakt waniliowy. Następnie na zmianę dodawaj suche składniki i mleko, zaczynając i kończąc na suchych składnikach.

Napełnianie foremek: Wyłóż formę na muffinki papierowymi papilotkami. Nałóż po jednej łyżce ciasta do każdej foremki, następnie dodaj łyžczkę marmolady brzoskwiniowej i przykryj kolejną porcją ciasta, aby marmolada znalazła się w środku.

Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż babeczki staną się złociste i sprężyste na dotyk. Przed wyjęciem z piekarnika sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.