Orzeźwiające ciasto malinowe z Philadelphia i jogurtem naturalnym – Przepis bez pieczenia

Masę serową wylej na schłodzony spód herbatnikowy i równomiernie rozprowadź.

Wstaw do lodówki na ok. 2 godziny, aby masa stężała.

Dekoracja z malinami:

Przygotuj galaretkę malinową zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale użyj 300 ml wody, aby była bardziej intensywna.

Ostudzoną galaretkę wylej na wierzch ciasta, ułóż świeże maliny i ponownie wstaw ciasto do lodówki na minimum 1 godzinę.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Ciasto najlepiej podawać dobrze schłodzone, udekorowane dodatkowymi listkami świeżej mięty.

Przechowywanie: Przechowuj ciasto w lodówce, pod przykryciem, przez maksymalnie 3 dni.

Różnice:

Wersja z galaretką truskawkową: Maliny możesz zastąpić truskawkami, a galaretkę malinową zmienić na truskawkową.

Bezglutenowy spód: Herbatniki maślane zamień na bezglutenowe ciasteczka.

Lżejsza wersja: Cukier puder zastąp erytrolem lub ksylitolem, aby zmniejszyć kaloryczność deseru.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego serka zamiast Philadelphia?
Tak, możesz zastąpić go innym kremowym serkiem, np. mascarpone lub twarogiem homogenizowanym.

Co zamiast żelatyny?
Agar-agar to dobra alternatywa dla żelatyny, szczególnie w wersjach wegetariańskich.

Czy mogę dodać inne owoce?
Oczywiście! Doskonale sprawdzą się borówki, truskawki, jeżyny lub kiwi.

Jak uniknąć grudek w masie serowej?
Pamiętaj, aby składniki miały temperaturę pokojową, a żelatynę dodawaj stopniowo i mieszaj na niskich obrotach.

To orzeźwiające ciasto malinowe z serkiem Philadelphia i jogurtem naturalnym to prawdziwa uczta dla podniebienia – lekka, kremowa i łatwa w przygotowaniu. Smacznego!