Omlet cesarski

W misce ubij jajka z cukrem pudrem, mlekiem i ekstraktem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj szczyptę soli, a następnie wmieszaj rodzynki.
Na patelni rozgrzej masło, wylej przygotowaną masę jajeczną i smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż omlet zyska złocisty kolor z obu stron.
Kiedy omlet jest gotowy, delikatnie złóż go na pół. Na wierzchu posyp go cukrem pudrem i opcjonalnie udekoruj świeżymi owocami lub konfiturą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Omlet cesarski najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepły. Można podać go z dodatkiem konfitury, świeżych owoców, a także z odrobiną śmietany lub jogurtu naturalnego.
Jeśli planujesz przechowywanie, najlepiej przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 1-2 dni. Należy pamiętać, że omlet traci na jakości, jeśli jest przechowywany zbyt długo.
Różnice:
Omlet cesarski różni się od tradycyjnego omletu głównie poprzez dodatek cukru, który nadaje mu słodki charakter. W tradycyjnych omletach zwykle omija się słodkie składniki.
Można go wzbogacić o różne dodatki, takie jak pokruszone orzechy, czy suszone owoce. W klasycznej wersji omlet jest zwykle przygotowywany z rodzynkami.
Często zadawane pytania:
Czy omlet cesarski można przygotować bez rodzynek?

Tak, omlet cesarski można przygotować bez rodzynek, jeśli nie odpowiada Ci ich smak lub jeśli chcesz dodać inne owoce lub składniki.
Czy można zrobić omlet cesarski na diecie wegańskiej?

Tak, omlet cesarski można przygotować na diecie wegańskiej, używając mleka roślinnego i zamienników jajek (np. aquafaba lub mąka z ciecierzycy). Smak i konsystencja mogą się nieco różnić, ale nadal będzie to pyszna wersja dania.
Jak sprawić, by omlet cesarski był bardziej puszysty?

Aby omlet był bardziej puszysty, warto ubijać jajka z cukrem do momentu, aż masa stanie się bardzo lekka i napowietrzona. Można także dodać odrobinę proszku do pieczenia.