Odwracane Ciasto Jabłkowe na Patelni – Szybki i Pyszny Deser

Czy masz ochotę na deser, który przygotujesz w mniej niż godzinę, a smakuje jak z najlepszej cukierni? Odwracane ciasto jabłkowe na patelni to połączenie delikatnego biszkoptu i karmelizowanych jabłek. Idealne na każdą okazję, a jednocześnie tak proste, że poradzi sobie z nim każdy!

Składniki:

Na karmelizowane jabłka:

2 duże jabłka (najlepiej twarde, np. Granny Smith lub Golden Delicious)

50 g masła

4 łyżki cukru (białego lub brązowego)

1 łyżeczka cynamonu

Na ciasto:

2 jajka

100 g cukru

100 ml mleka

80 ml oleju roślinnego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

150 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Wskazówki:

Przygotowanie jabłek:

Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na cienkie plasterki.

Rozpuść masło na patelni o średnicy ok. 24 cm (która nadaje się do piekarnika).

Dodaj cukier i mieszaj, aż powstanie jasnozłoty karmel.

Ułóż plasterki jabłek w karmelu, posyp cynamonem i smaż przez 2-3 minuty.

Przygotowanie ciasta:

W misce ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się jasna i puszysta.

Stopniowo dodawaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy, ciągle mieszając.

W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. Dodaj suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj, aż do połączenia.

Pieczenie: