Oczywiście, oto unikalny artykuł na temat przepisu na szarlotkę z waniliowym budyniem:

Przygotowanie ciasta: Rozpocznij od przygotowania ciasta. W misce połącz mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Dodaj zimne masło pokrojone w kawałki, a następnie siekaj wszystko nożem, aż powstaną małe grudki. Dodaj jajka i szybko zagnieć ciasto, formując kulę. Owiń ją folią spożywczą i schłódź w lodówce przez około 30 minut.

Przygotowanie jabłek: W międzyczasie obierz jabłka, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Posyp cynamonem i, jeśli chcesz, odrobiną cukru.

Przygotowanie budyniu: Budyń przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka i dodając 3 łyżki cukru oraz cukier waniliowy. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż budyń zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.

Pieczenie: Wyjmij ciasto z lodówki i podziel na dwie części. Jedną część rozwałkuj i wyłóż nią dno formy do pieczenia (ok. 24 cm średnicy). Na ciasto ułóż przygotowane jabłka, a na nie wylej wystudzony budyń. Na wierzch rozwałkuj drugą część ciasta, przykrywając nim całość. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Szarlotka smakuje wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i po wystudzeniu. Możesz podać ją z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi dla dodatkowego efektu smakowego.
Po wystudzeniu przechowuj szarlotkę w zamkniętym pojemniku lub przykrytą folią spożywczą w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni. Jeśli chcesz przechować ją dłużej, najlepiej zamrozić.
Różnice:

W klasycznej szarlotce nie ma budyniu waniliowego, a jedynie jabłka i ciasto. Dodatek budyniu zmienia konsystencję, sprawiając, że ciasto staje się bardziej kremowe.
Można także eksperymentować z różnymi rodzajami jabłek – niektóre osoby preferują słodsze odmiany, inne lubią kwaskowate. Zmiana jabłek wpłynie na smak, ale także na strukturę ciasta.
Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć gotowego budyniu w proszku? Tak, jeśli wolisz szybszą wersję, możesz użyć gotowego budyniu w proszku, jednak warto zwrócić uwagę na smak i konsystencję. Własnoręcznie przygotowany budyń daje bogatszy smak.

Czy szarlotka z budyniem jest odpowiednia do zamrożenia? Tak, możesz zamrozić szarlotkę. Jednak pamiętaj, że po rozmrożeniu ciasto może być nieco mniej kruche. Warto ją podgrzać przed podaniem.

Jakie jabłka najlepiej nadają się do szarlotki? W przypadku szarlotki najlepiej sprawdzą się jabłka o kwaskowatym smaku, takie jak antonówki czy szara reneta. Można również zmieszać kilka rodzajów jabłek, aby uzyskać ciekawszy smak.

Smacznego!