Nuss-Käsekuchen Bez Pieczenia – Łatwy i Pyszny!

W misie miksera połącz twaróg, cukier puder i ekstrakt waniliowy.

Śmietankę ubij na półsztywno i delikatnie wmieszaj do masy serowej.

Żelatynę namocz w zimnej wodzie na 5 minut, a następnie podgrzej, aż się rozpuści. Dodaj do masy serowej, mieszając energicznie.

Masę wylej na spód z ciastek i wyrównaj. Schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny (najlepiej całą noc).

Przygotowanie warstwy orzechowej:

Na patelni rozgrzej masło z miodem, dodaj orzechy i smaż na małym ogniu przez 2-3 minuty, aż lekko się zarumienią.

Po wystudzeniu rozłóż orzechy na wierzchu ciasta.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Przed podaniem udekoruj ciasto odrobiną startej czekolady lub dodatkowym miodem, by podkreślić słodycz.

Ciasto przechowuj w lodówce, szczelnie przykryte, przez maksymalnie 3-4 dni.

Różnice:

Zamiast orzechów możesz użyć włoskich pralinek lub karmelizowanych pestek dyni.

Spód możesz przygotować z dodatkiem kakao lub orzechów mielonych.

Do masy serowej możesz dodać startą skórkę z cytryny dla odświeżającego aromatu.

Często zadawane pytania:

Czy mogę użyć innego sera?

Tak, mascarpone lub ricotta będą doskonałymi zamiennikami.

Czy żelatynę mogę zastąpić czymś innym?

Agar-agar to roślinna alternatywa. Pamiętaj, by stosować się do proporcji podanych na opakowaniu.

Czy ciasto można zamrozić?

Masa serowa nie najlepiej znosi mrożenie, dlatego lepiej przechowywać je w lodówce.

Jak uniknąć grudek z żelatyny?

Rozpuszczaj żelatynę na bardzo małym ogniu i dodawaj do masy powoli, mieszając energicznie.

Smacznego!