Niezwykły jabłkowy placek – mega soczysty i gotowy w 10 minut!

Ten niezwykły jabłkowy placek to prawdziwa gratka dla miłośników szybkich i prostych wypieków. Idealny na leniwe popołudnie, niespodziewanych gości czy jako słodka przekąska do kawy. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie 10 minut, a efekt zachwyca każdego – placek jest soczysty, aromatyczny i wprost rozpływa się w ustach.

Składniki

4 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)

2 jajka

100 g cukru (można zastąpić ksylitolem lub erytrytolem)

100 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżka cynamonu

50 g roztopionego masła lub oleju kokosowego

Szczypta soli

Opcjonalnie: cukier puder do posypania

Wskazówki

Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie plasterki lub drobną kostkę. Posyp cynamonem i odstaw na chwilę.

Przygotowanie ciasta: W dużej misce ubij jajka z cukrem na jasną, puszystą masę. Dodaj roztopione masło i wymieszaj.

Dodawanie składników suchych: Do masy jajecznej przesiej mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Delikatnie wymieszaj do połączenia składników.

Połączenie ciasta z jabłkami: Dodaj jabłka do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były oblepione masą.

Pieczenie: Przełóż ciasto do formy wyściółanej papierem do pieczenia (np. tortownicy o średnicy 20 cm). Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez ok. 30-35 minut lub do suchego patyczka.