Niewidoczny Jabłkowo-Śliwkowy Placek: Przepis na Pyszny i Aromatyczny Deser

Jeśli szukasz deseru, który zachwyci Twoich bliskich, a jednocześnie pozostanie prosty w przygotowaniu, niewidoczny jabłkowo-śliwkowy placek to idealny wybór. Ten przepis łączy delikatne plasterki jabłek i śliwek z lekkim ciastem, które w piekarniku zmienia się w kuszący, wilgotny wypiek. Doskonały na każdą okazję!

Składniki:
Na ciasto:
3 duże jabłka (najlepiej twarde, np. Szara Reneta)
4 dojrzałe śliwki
2 jajka
100 g cukru trzcinowego
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
200 ml mleka (można użyć roślinnego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1 łyżka masła (do wysmarowania formy)
Na wierzch:
1 łyżka cukru pudru
Opcjonalnie: łyżka płatków migdałowych do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie składników: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w bardzo cienkie plasterki. Śliwki przekrój na pół, usuń pestki i również pokrój w plasterki.

Przygotowanie masy: W misce ubij jajka z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli. Następnie na zmianę dodawaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i mleko, delikatnie mieszając, aż masa będzie jednolita.

Łączenie składników: Dodaj plasterki jabłek i śliwek do ciasta. Dokładnie wymieszaj, aby owoce były równomiernie pokryte masą.

Przygotowanie formy: Posmaruj formę masłem i przełóż do niej masę. Wyrównaj powierzchnię.

Pieczenie: Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35–40 minut, aż placek nabierze złotobrązowego koloru, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.

Wykończenie: Po wystudzeniu oprósz placek cukrem pudrem i, jeśli chcesz, udekoruj płatkami migdałowymi.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: