Nie tort, ale złoto! Niezwykły przepis inspirowany kuchnią arabską

Po wyjęciu ciasta z piekarnika, natychmiast polej je równomiernie syropem, aby wchłonęło płyn.
Odstaw ciasto na minimum 1 godzinę, aby syrop wsiąkł w całość.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, najlepiej z filiżanką kawy arabskiej lub herbaty miętowej.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni. Jeśli chcesz zachować świeżość na dłużej, przechowuj w lodówce, ale przed podaniem podgrzej lekko w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
Klasyczna vs. nowoczesna Basbousa: W tradycyjnych wersjach używa się wyłącznie masła klarowanego, ale w nowoczesnych przepisach często zastępuje się je olejem kokosowym.
Dodatki: Oryginalna Basbousa często zawiera tylko migdały, ale współczesne przepisy wzbogacają ją pistacjami, wiórkami kokosowymi czy skórką pomarańczową.
Syrop: W niektórych regionach zamiast wody różanej używa się miodu lub dodaje kardamon.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę zastąpić semolinę inną mąką?
Semolina nadaje charakterystyczną teksturę Basbousie, ale w ostateczności można użyć mąki kukurydzianej. Efekt jednak będzie nieco inny.

2. Czy deser można zrobić bez cukru?
Tak, możesz użyć substytutu cukru, np. erytrytolu, ale pamiętaj, że syrop będzie mniej lepki.

3. Czy syrop nie sprawia, że ciasto staje się zbyt mokre?
Nie, odpowiednia ilość syropu jest kluczowa, aby ciasto było wilgotne, ale nie rozmoczone. Ważne jest równomierne polanie ciasta od razu po pieczeniu.

Odkryj magię kuchni arabskiej i zaskocz swoich bliskich tym prostym, ale wyrafinowanym deserem! 🌟