Nestlé Toll House Death by Chocolate Cake

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Natłuść tortownicę o średnicy 23 cm (9 cali) i wyłóż dno papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
Dodaj jajka, mleko, olej i wanilię. Miksuj na średnich obrotach do uzyskania jednolitej masy.
Powoli dodaj gorącą wodę, mieszając na niskich obrotach, aż masa będzie gładka.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 30-35 minut, aż wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
Pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie przełóż na kratkę, aby całkowicie ostygło.
Przygotowanie polewy:

W rondelku podgrzej śmietankę na średnim ogniu, aż zacznie lekko wrzeć.
Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
Pozostaw do lekkiego ostygnięcia, aby zgęstniała.
Składanie ciasta:

Przekrój ciasto na dwa blaty. Posmaruj dolny blat połową polewy i przykryj drugim blatem.
Rozprowadź pozostałą polewę na wierzchu i bokach ciasta.
Posyp kawałkami czekolady Nestlé Toll House i udekoruj według uznania.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z bitą śmietaną i świeżymi owocami, takimi jak maliny lub truskawki, aby przełamać intensywną czekoladowość.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Przed podaniem wyjmij na 30 minut, aby ciasto osiągnęło temperaturę pokojową.
Różnice:
Możesz zamienić czekoladę Nestlé Toll House na inną wysokiej jakości czekoladę, jeśli chcesz dostosować smak do swoich preferencji.
Jeśli wolisz wersję bezmleczną, zastąp mleko roślinne, a śmietankę kokosową w polewie.
Dodaj orzechy laskowe lub migdały, aby uzyskać dodatkową teksturę.
Często zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, mąka migdałowa lub bezglutenowa mieszanka mąki może być użyta jako zamiennik, ale struktura ciasta może się różnić.

2. Czy ciasto można zamrozić?
Tak, upieczone i schłodzone ciasto można zamrozić bez polewy. Owiń je szczelnie folią spożywczą i zamrażaj do 3 miesięcy.

3. Czy mogę dodać alkohol do przepisu?
Możesz dodać 2-3 łyżki likieru kawowego lub rumu do polewy, aby nadać deserowi dodatkowej głębi smaku.

To ciasto to kulinarne arcydzieło dla wszystkich czekoladoholików. Przygotuj je, aby oczarować swoich bliskich! 🍫