Naleśniki z mąki orkiszowej: Zdrowszy i pyszny wybór

Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Posmaruj ją delikatnie olejem lub masłem. Wlej niewielką ilość ciasta, rozprowadzając je równomiernie. Smaż przez 1–2 minuty z każdej strony, aż naleśnik stanie się złocisty.

Podawanie:
Powtarzaj proces, aż wykorzystasz całe ciasto. Ułóż naleśniki na talerzu w stos i przykryj, aby zachowały ciepło.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Podawaj z ulubionymi dodatkami, np. świeżymi owocami, jogurtem, miodem lub masłem orzechowym. Na wytrawnie świetnie smakują z warzywami, serem czy wędliną.
Przechowywanie: Naleśniki można przechowywać w lodówce do 3 dni. Wystarczy owinąć je folią spożywczą lub przełożyć do szczelnego pojemnika. Podgrzewaj na suchej patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Różnice:
Mąka orkiszowa a pszenna: Mąka orkiszowa ma delikatniejszy, lekko orzechowy smak i jest bardziej strawna. Zawiera też więcej białka i składników odżywczych.
Tekstura: Naleśniki z mąki orkiszowej są nieco bardziej miękkie i elastyczne niż te z mąki pszennej.
Kaloryczność: W zależności od dodatków mąka orkiszowa może być zdrowszym wyborem dla osób dbających o wagę.
Często zadawane pytania: