Naleśniki twarogowe bez mąki w 5 minut – mocno uzależniające!

Jeśli szukasz lekkiego i zdrowego śniadania lub szybkiej przekąski, to te naleśniki twarogowe bez mąki są dla Ciebie! Są miękkie, delikatne i pełne białka, co sprawia, że idealnie nadają się zarówno dla osób na diecie niskowęglowodanowej, jak i dla tych, którzy po prostu chcą spróbować czegoś nowego. Co najlepsze? Przygotujesz je w zaledwie 5 minut!

Składniki:
✅ 250 g twarogu (najlepiej półtłusty lub tłusty, dobrze rozgnieciony)
✅ 2 jajka
✅ 1 łyżka skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej (opcjonalnie, dla lepszej konsystencji)
✅ 1 łyżeczka cukru waniliowego lub miodu (można pominąć w wersji wytrawnej)
✅ Szczypta soli
✅ Olej kokosowy lub masło klarowane do smażenia

Wskazówki:
1️⃣ Przygotowanie masy:

W misce wymieszaj twaróg z jajkami, aż uzyskasz jednolitą, kremową masę.
Dodaj skrobię (jeśli używasz), cukier waniliowy oraz szczyptę soli. Wymieszaj dokładnie.
2️⃣ Smażenie:

Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju kokosowego lub masła klarowanego na średnim ogniu.
Nakładaj małe porcje ciasta łyżką, formując okrągłe placuszki.
Smaż na średnim ogniu przez około 2 minuty z każdej strony, aż naleśniki staną się złociste i lekko chrupiące.
3️⃣ Podawanie:

Gotowe naleśniki układaj na talerzu i podawaj od razu – najlepiej smakują na ciepło!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
🍯 Na słodko: Podawaj z jogurtem naturalnym, owocami, syropem klonowym, miodem lub domową konfiturą.
🧀 Na wytrawnie: Możesz dodać twarożek z ziołami, awokado, wędzonego łososia lub hummus.
🕒 Przechowywanie: Jeśli zostaną Ci jakieś naleśniki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni. Możesz je podgrzać na suchej patelni lub w mikrofalówce.

Różnice między klasycznymi naleśnikami a naleśnikami twarogowymi: